Not known Facts About ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่

Not known Facts About ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่

Blog Article

ปิดไฟ โรยต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักไว้

ระหว่างที่รอไส้หน่อไม้เย็น เราก็จะมาลวกถั่วงอก  ทำน้ำราด และพริกน้ำส้มกันนะคะ  

วิธีทำ ‘บูตะพะโล้ด้ง’ พะโล้ไทยๆ สไตล์ญี่ปุ่น โดย ‘เชฟชานนท์’

ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นอาหารจีน จากมณฑลกวางตุ้ง โดยแต่เดิม ชาวกวางตุ้งนิยมเอาแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่นึ่งสุกใหม่ๆ ทั้งแผ่นมาห่อไส้ (มักเป็นกุ้ง) แล้วม้วนเป็นหลอด ตัดเป็นท่อนๆ ราดด้วยซีอิ๊วดำผสมซีอิ๊วขาว เรียกว่า “โฉงฝั่น” (肠粉เสียงกวางตุ้ง) แต่เนื่องจากชาวจีนแต้จิ๋ว เรียกอาหารชนิดนี้ตามภาษาท้องถิ่นของตนเองว่า กวยเตี่ยวกะ/กวยเตี่ยวเก่า ทำให้เกิดการเรียกเพี้ยนไปมา จนกลายเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอด จนถึงปัจจุบัน

ก็ใส่กุ้งแห้ง  (ถ้าแช่น้ำแล้วตัวมันพองใหญ่ ก็หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนน๊า)  เห็ดหอม  หน่อไม้  แล้วผัดให้เข้ากันอีกทีนะคะ  

     • ปลาหมึกกรอบ      • เลือดหมู (หั่นชิ้น)

เส้นราเมน หรือ เส้นราเมง เป็นเมนูเส้นที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน ลักษณะของเส้นจะกลมมีสีเหลืองคล้ายกับบะหมี่เหลือง มีทั้งที่ขนาดใกล้เคียงกัน และมีขนาดใหญ่กว่า เส้นแบน และเส้นกลม ราเมนเป็นอาหารเมนูเส้นยอดนิยมทั้งในประเทศญี่ปุ่น และในหลายๆ ประเทศ สามารถกินได้ทั้งแบบร้อนคู่กับน้ำซุป และแบบเย็น

แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!

ตักเสิร์ฟใส่จาน วางถั่วงอกไว้ด้านล่าง ตามด้วยเส้นใหญ่ หมี่กึง ไชโป๊ว เห็ดหอม เต้าหู้ที่ผัดไว้ โรยหน้าด้วยโปรตีนเกษตรทอดกรอบ ขึ้นฉ่ายซอย ราดด้วยซีอิ๊วดำหวานลงไปตามชอบ เป็นอันเสร็จ

วอลเปเปอร์มือถือ เสริมดวง เทวะมันตรา พยากรณ์ ดาวน์โหลดวอลเปเปอร์มงคล ฟรี

เส้นเซี่ยงไฮ้ คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่ทำจากวัตถุดิบต่างกัน คือ ทำจากผงถั่วเขียว ผสมกับวัตถุดิบเช่น สาหร่าย น้ำใบเตย หรือ สีผสมอาหารสีเขียว ทำให้มีสีเขียวใส สวยงาม เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะนำเส้นเซี่ยงไฮ้มาทำอาหาร เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ ฯลฯ

วิธีทำข้าวผัด เผยเคล็ดลับผัดข้าวให้เม็ดร่วนสวย ไม่แฉะ และหอมกลิ่นคั่วกระทะ

น้ำก๋วยเตียวหลอดใช้ได้แล้ว ปิดแก็สเลยค่ะ เรามาเตรียมน้ำราดซีอิ๊วดำ ก๋วยเตียวหลอดกันต่อเลย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำ น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เคี่ยวให้น้ำตาลทรายละลาย ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยว ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ รสชาติน้ำราดซีอิ๊วดำจะออก หวานๆ เปรี้ยวๆ ชิมรสชาติได้ตามชอบเลย เคี่ยวให้เดือดก็เป็นอันใช้ได้ เสร็จแล้วนำไปพักให้หายร้อน ใส่พริกป่นลงไปเล็กน้อยให้มีรสชาติออกเผ็ดอ่อนๆ

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง